Cours de cuisine marocaine à Fès
image
Dans la cuisine du Riad Fès Baraka, Samira partage les gestes de la cuisine marocaine avec un petit groupe. Du dosage des épices à la préparation d'un tajine ou d'un couscous, chacun participe avant de déguster ensemble le repas préparé.
Le cours
Le cours porte sur une entrée, comme le zaalouk ou la taktouka, et sur un plat principal : tajine ou couscous. Samira accompagne chaque étape, de la préparation des ingrédients jusqu'à la cuisson.
La dégustation
À la fin du cours, les participants s'installent dans le patio ou sur la terrasse pour partager le dîner qu'ils ont préparé ensemble.
Tarif et réservation
Le cours coûte 300 MAD, soit environ 30 € par personne, dîner compris. Le nombre de participants étant limité, il est possible de réserver avant le séjour ou de se décider le matin, après avoir découvert les plats du dîner du jour et choisi ceux que l'on aimerait apprendre à cuisiner.