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Après la découverte matinale des mosaïques de Volubilis et la traversée des ruelles blanches de Moulay Idriss Zerhoun, la route prolonge sa traversée des oliveraies du Saïs pour rejoindre Meknès. Située à moins d'une heure de route de Fès, la cité fondée au XVIIᵉ siècle par le sultan Moulay Ismaïl se prête idéalement à une découverte à pied le long de ses murailles monumentales, offrant un contraste saisissant avec l'intimité piétonne de Fès el-Bali.

1. L'arrivée avec le chauffeur et le face-à-face avec Bab Mansour (1 minute à pied)

Après le trajet à travers le Saïs, le chauffeur vous dépose directement aux abords immédiats de la place el-Hedim, point de rencontre naturel entre les souks de la médina et la cité royale. Il suffit d'une minute de marche pour traverser l'esplanade et se retrouver face à la majestueuse Bab Mansour el-Aleuj. Plus imposante porte impériale du pays, elle dévoile ses entrelacs sculptés et ses colonnes de marbre antique issues de Volubilis. En arrière-plan, les terrasses et les étals d'olives parfumées donnent le ton d'une ville vivante et accueillante.

2. Vers le Mausolée de Moulay Ismaïl (6 à 7 minutes de marche)

En laissant la porte Bab Mansour sur la droite, la promenade s'engage sous les hauts murs ocres de la cité impériale le long de l'avenue menant aux sanctuaires. Après 500 mètres d'une marche tranquille (environ 6 à 7 minutes à pied), on franchit le seuil du Mausolée de Moulay Ismaïl. Passé les cours calmes dallées de marbre blanc et ornées de zelliges délicats, la salle funéraire révèle une finesse de stucs et de bois de cèdre ciselés qui rappelle la grande tradition architecturale de Fès, dans une atmosphère de sérénité absolue.

3. Les greniers royaux d'Heri es-Souani et le bassin de l'Agdal (15 minutes de marche)

En poursuivant vers le sud de la cité royale, la promenade mène jusqu'à l'immense complexe d'Heri es-Souani. Cette déambulation d'un kilomètre et demi s'effectue en une quinzaine de minutes de marche le long des hauts remparts ocre. À l'intérieur des greniers, d'interminables nefs voûtées surprennent par leur fraîcheur naturelle, conçue par un ingénieux système de canalisations pour conserver les récoltes et abriter autrefois les écuries royales. Dans leur prolongement immédiat s'étend le bassin de l'Agdal (Sahrij Swani), vaste pièce d'eau dont les berges aérées offrent une halte paisible avant de clore la visite.

Une organisation fluide et le retour au calme du Riad

Après cette boucle pédestre au cœur de la démesure ismaélienne, le chauffeur vous retrouve à la sortie d'Heri es-Souani pour le trajet de retour vers Fès el-Bali. En fin d'après-midi, retrouver le calme du Riad Fès Baraka permet d'apprécier tout le contraste de la journée : la fraîcheur de la piscine de 8 × 4 mètres, le thé à la menthe partagé sous les arcades du patio ou la tiédeur douce des zelliges du hammam traditionnel offrent une halte reposante après la marche.

L'excursion à la journée reliant Volubilis, Moulay Idriss Zerhoun et Meknès (1 000 MAD la journée) s'organise directement sur place après le petit-déjeuner auprès de Samir et Touria.

Explorer Fès el-Bali sans intermédiaire s'aborde naturellement en suivant sa colonne vertébrale : la Talaa Kebira. Cet itinéraire pédestre d'environ deux heures traverse les grands édifices mérinides et les corporations historiques jusqu'aux tanneries.

1. Du Riad à Bab Boujloud par la place Batha (7 à 8 minutes de marche)

En sortant du Riad, longez la ruelle vers la place Batha, avec le Musée Batha et son palais hispano-mauresque du XIXᵉ siècle. De là, remontez la rue piétonne ombragée jusqu'à la porte monumentale de Bab Boujloud. Immédiatement sur la droite s'élève la Médersa Bou Inania, édifiée au XIVᵉ siècle par le sultan Abou Inan Faris. Unique médersa de la ville dotée d'un minaret et accessible aux visiteurs non-musulmans, elle s'impose par ses plâtres ciselés, ses zelliges et ses frises en bois de cèdre de l'Atlas.

2. La descente de la Talaa Kebira (20 minutes)

Franchissez l'arche de la porte pour emprunter l'artère descendante de la Talaa Kebira. La pente guide vos pas devant la clepsydre médiévale hydraulique, puis le long des étals d'herboristes et des métiers de bouche, avant de traverser les ruelles des marchands de babouches et les ateliers de soieries de la Kissaria.

3. Le Souk el-Attarine et la Médersa Al-Attarine (10 minutes)

Au terme de la descente s'ouvre le Souk el-Attarine, marché traditionnel des parfumeurs, encens et épices fines bordant la mosquée Al Quaraouiyine. C'est ici que se dresse la Médersa Al-Attarine. Fondée par le sultan Abu Saïd Othman, elle dévoile un patio intimiste où les décors géométriques dialoguent avec la lumière filtrée par de remarquables moucharabiehs.

4. Les tanneries Chouara (10 minutes supplémentaires)

Poursuivez vers l'est pour atteindre le quartier des tanneurs. Depuis les terrasses surplombant les fosses de Chouara, le travail du cuir à la chaux, au sel et aux pigments végétaux naturels (coquelicot, curcuma, safran) opère selon des méthodes inchangées depuis le Moyen Âge. Privilégiez les heures matinales pour observer l'activité des artisans sous une lumière idéale.

Après cette traversée du cœur historique, le retour au Riad offre la fraîcheur immédiate du patio arboré et de sa grande piscine  pour clore la matinée.

Le Riad Fès Baraka accueille également les personnes qui ne séjournent pas sur place. Le temps d'un hammam, d'un massage, d'un dîner marocain ou d'un cours de cuisine avec Samira, chacun peut découvrir la maison à son rythme.

Le hammam et les soins

Dans notre petit hammam traditionnel, le soin individuel comprend l'application du savon noir à l'eucalyptus, le gommage au gant Kessa et un soin au ghassoul parfumé à la rose.

Soin individuel de 45 minutes avec une praticienne : 250 MAD (environ 25 €).

Formule hammam en duo de 45 minutes : 400 MAD (environ 40 €) pour deux personnes.

Massage relaxant aux huiles essentielles de 45 minutes : 300 MAD (environ 30 €) par personne.

Soin du visage : 200 MAD (environ 20 €) par personne.

Le dîner à la table d'hôtes

Le soir, Samira prépare un menu marocain composé de deux entrées, d'un plat et d'un dessert, avec des produits frais du marché.

Adulte : 150 MAD (environ 15 €).

Enfant de moins de 12 ans : 90 MAD (environ 9 €).

Le cours de cuisine marocaine

Dans la cuisine du Riad, Samira partage la préparation d'une entrée marocaine et d'un tajine ou d'un couscous. Le cours se termine par la dégustation du repas préparé ensemble.

Cours avec dîner compris : 300 MAD (environ 30 €) par personne.

Informations et réservation

Ces prestations sont proposées sur réservation, selon les disponibilités.

Par e-mail : riadfesbaraka@gmail.com

Par WhatsApp auprès de Samir : +212 6 62 22 27 70

Après le petit-déjeuner au Riad Fès Baraka, la route quitte Fès et traverse les paysages du Saïs. Environ une heure et demie plus tard apparaissent les ruines de Volubilis, première étape d'une journée qui conduit ensuite à Moulay Idriss Zerhoun et Meknès.

Une cité antique aux portes de l'Empire romain

Inscrite au patrimoine mondial de l'UNESCO, Volubilis existait déjà avant l'arrivée des Romains. Devenue une cité importante de la Maurétanie Tingitane, elle prospéra notamment grâce à la culture des céréales et des oliviers.

Les vestiges de ses maisons, de ses monuments et de ses pressoirs permettent encore de comprendre l'organisation et la vie quotidienne d'une ville antique aux confins occidentaux de l'Empire romain.

Des mosaïques encore à leur place

L'une des particularités de Volubilis tient à ses mosaïques conservées dans les anciennes demeures. Le Châtiment de Dircé, Diane au bain et le Triomphe de Bacchus laissent entrevoir le raffinement de ces maisons et le travail minutieux des mosaïstes.

Au fil de la visite apparaissent également l'arc de Caracalla, la basilique, le Capitole et les anciens thermes. Plutôt qu'un monument isolé, c'est le plan d'une ville entière qui se dessine peu à peu sous les pas.

De Moulay Idriss Zerhoun à Meknès

La route se poursuit vers Moulay Idriss Zerhoun, ville sainte construite à flanc de colline. Ses maisons blanches dominent les oliveraies et offrent une halte très différente de la visite de Volubilis.

La dernière étape conduit à Meknès. Portes monumentales, remparts et bâtiments historiques témoignent encore du passé impérial de la ville avant le retour à Fès.

Organisation de l'excursion

Le départ s'effectue directement depuis le Riad Fès Baraka après le petit-déjeuner. Le circuit est réalisé en voiture avec chauffeur ou en minibus pour les groupes, avec un retour au Riad en fin d'après-midi.

Tarif de l'excursion à la journée : 1 000 MAD (environ 100 €).

L'organisation et la réservation peuvent se faire sur place auprès de Samir et Touria.

En été, il suffit de quitter une ruelle chauffée par le soleil et de pousser la porte d'un riad pour sentir la température changer. Cette fraîcheur n'est pas seulement une impression : elle vient d'une architecture pensée depuis des siècles pour se protéger de la chaleur.

Le patio, au cœur de la maison

Construit autour d'un patio ouvert sur le ciel, le riad tourne le dos à la rue et organise ses pièces autour d'un espace intérieur ombragé. L'air chaud s'élève vers l'ouverture du toit, tandis que les galeries et les chambres restent protégées du soleil direct pendant une grande partie de la journée.

Des murs épais en briques de terre et en chaux

Les murs du Riad Fès Baraka sont constitués de briques de terre et de chaux. Leur épaisseur ralentit la progression de la chaleur extérieure et aide à maintenir une température plus stable à l'intérieur. La chaleur accumulée pendant la journée est progressivement restituée lorsque l'air se rafraîchit.

L'eau et la végétation

La piscine et les plantes du patio ne sont pas seulement décoratives. L'ombre des feuillages limite l'échauffement des surfaces et l'évaporation de l'eau contribue à rafraîchir l'air environnant. Ensemble, elles rendent le patio plus agréable pendant les journées chaudes.

Une architecture toujours actuelle

À l'heure où les étés deviennent plus chauds, l'architecture des riads retrouve une étonnante actualité. Orientation vers l'intérieur, ombre, circulation naturelle de l'air, murs épais, eau et végétation composent une réponse simple, née bien avant la climatisation moderne.

Vivre dans un riad, c'est aussi découvrir l'intelligence des bâtisseurs de la médina de Fès et leur manière d'adapter la maison à son climat.

Offrez-vous un moment de relaxation profonde au Riad Fes Baraka. Notre espace bien-être est ouvert aux résidents et voyageurs extérieurs sur réservation.

Tarifs de nos rituels et soins :

• Gommage traditionnel (250 Dh) : rituel complet au savon noir à l'eucalyptus et enveloppement au ghassoul à l'eau de rose.
• Massage relaxant aux huiles essentielles (300 Dh).
• Soin du visage (200 Dh).

Profitez des bienfaits purifiants et apaisants du hammam au cœur d'un cadre serein.

Informations et réservations :

• Contact : Samir
• Téléphone & WhatsApp : 00212 6 62 22 27 7
• E-mail : riadfesbaraka@gmail.com

Se retrouver en famille ou entre amis change la manière de vivre un riad. Lorsque les six chambres du Riad Fès Baraka sont réservées par un même groupe, le patio, la piscine et la terrasse deviennent les espaces d'une seule maison, entièrement consacrée au séjour partagé.

Jusqu'à 18 personnes dans six chambres et suites

La privatisation permet d'accueillir jusqu'à 18 personnes. Le groupe dispose seul des six chambres et suites, du patio traditionnel, de la piscine de 8 × 4 mètres et du toit-terrasse. Le hammam et la salle de massage restent accessibles sur réservation ; les soins ne sont pas compris dans le tarif de privatisation.

Chacun conserve l'intimité de sa chambre tout en partageant les espaces communs avec sa famille ou ses amis. Le petit-déjeuner marocain est servi chaque matin.

Un séjour organisé selon les envies du groupe

Samir et Touria peuvent organiser les transferts, les visites de la médina avec un guide officiel et les excursions à la journée. Après les visites, le groupe peut profiter du hammam, réserver des massages ou simplement se retrouver autour de la piscine.

Pour les repas, Samira prépare une cuisine marocaine familiale avec des produits frais du marché. Les menus peuvent être prévus à l'avance selon le programme du séjour.

Des soirées privées dans le patio

Pour une fête de famille ou une soirée entre amis, le patio peut accueillir un dîner accompagné de musiciens. Selon l'ambiance souhaitée, nous pouvons notamment organiser la venue d'un ensemble Aïssawa — également appelé Issaoua — ou une formation plus intime autour de l'oud et de la derbouka pour une soirée aux couleurs de la musique arabo-andalouse.

Chaque soirée est préparée sur demande, selon la taille du groupe et le programme choisi.

Ce qu'en disent Claude et Fairouz

« Séjour exceptionnel grâce à la gentillesse et à la disponibilité de tout le personnel. Une mention particulière pour Samir, qui nous a organisé notre séjour à la perfection. Et que dire de Samira et de sa cuisine : un régal. Un dépaysement total. »

— Claude Leroy, avis Google, 2026, note 5/5

« Nous avons partagé un super moment avec nos amis, nous étions 10 et nous avons été chouchoutés par le personnel de ce riad, toujours aux petits soins. Samira, aussi efficace à la cuisine qu'au hammam, est d'une incroyable gentillesse. »

— Fairouz, avis Google, 2026, note 5/5

Tarif et réservation

La privatisation complète du Riad est proposée au tarif de 550 € par jour. Ce tarif comprend les six chambres et suites, les petits-déjeuners marocains et le transfert à l'arrivée depuis l'aéroport ou la gare de Fès.

La réservation s'effectue uniquement sur demande personnalisée, afin de vérifier les disponibilités et de préparer le séjour avec le groupe.

E-mail : riadfesbaraka@gmail.com

En 2006, les premiers voyageurs franchissaient la porte du Riad Fès Baraka. La maison sortait de trois années de restauration ; ses murs anciens, son patio et ses décors retrouvaient une nouvelle vie. Vingt ans plus tard, en 2026, le Riad Fès Baraka continue d'écrire son histoire avec ceux qui y entrent.

Une histoire de passion et de patience

Il y a vingt ans, une vieille maison attendait en silence au cœur de l'ancienne médina de Fès. Rien n'était vraiment prévu, puis il y a eu un regard, une émotion, un coup de cœur. L'idée était simple : redonner vie à cette maison sans jamais trahir son âme.

Pendant trois ans, les maîtres artisans de Fès ont façonné chaque détail avec patience, respect et passion : le zellige assemblé pièce par pièce, le bois de cèdre sculpté et peint à la main, le gebs traditionnel ciselé et le cuivre martelé.

Peu à peu, la maison s'est transformée. La lumière est entrée, l'eau a retrouvé sa place et le patio est devenu le cœur battant du riad.

Plus qu'un hôtel, une maison ouverte sur Fès

Le Riad Fès Baraka n'a jamais été imaginé comme un simple hôtel. Depuis deux décennies, des voyageurs venus du monde entier partagent cette maison. Certains sont repartis avec des souvenirs ; d'autres sont revenus comme des amis.

Ici, on ne vient pas seulement pour séjourner. On vient pour ralentir, écouter Fès respirer et retrouver le calme derrière la porte. C'est peut-être cela, la « Baraka » : une chance, une bénédiction, une présence invisible qui transforme une maison en refuge.

Vingt ans après

L'esprit de la maison est resté le même : préserver les traditions, prendre soin des détails et accueillir avec sincérité. Aujourd'hui, Samir, Touria, Samira et toute l'équipe font vivre cet esprit au quotidien.

Certaines maisons hébergent. D'autres laissent une empreinte. Depuis vingt ans, le Riad Fès Baraka essaie simplement de faire partie de celles que l'on n'oublie pas.