Marokkanische Kochkurse in Fès
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In der Küche des Riad Fès Baraka gibt Samira einer kleinen Gruppe Einblick in die Zubereitung marokkanischer Gerichte. Vom Dosieren der Gewürze bis zur Zubereitung eines Tajine-Gerichts oder Couscous machen alle mit, bevor sie gemeinsam das zubereitete Essen genießen.
Der Kurs
Der Kurs umfasst eine Vorspeise wie Zaalouk oder Taktouka sowie ein Hauptgericht: Tajine oder Couscous. Samira begleitet jeden Schritt – von der Vorbereitung der Zutaten bis zum Kochen.
Die Verkostung
Am Ende des Kurses nehmen die Teilnehmer im Innenhof oder auf der Terrasse Platz und teilen das gemeinsam zubereitete Abendessen.
Preis und Reservierung
Der Kurs kostet 300 MAD, etwa 30 € pro Person, einschließlich Abendessen. Da die Teilnehmerzahl begrenzt ist, kann der Kurs vor dem Aufenthalt reserviert werden oder man entscheidet sich am Morgen, nachdem man die Gerichte des Tagesmenüs kennengelernt und ausgewählt hat, welche man kochen lernen möchte.