Corso di cucina marocchina a Fez
image
Nella cucina del Riad Fès Baraka, Samira condivide le tecniche della cucina marocchina con un piccolo gruppo. Dal dosaggio delle spezie alla preparazione di un tajine o di un couscous, tutti partecipano prima di degustare insieme il pasto preparato.
Il corso
Il corso comprende un antipasto, come zaalouk o taktouka, e un piatto principale: tajine o couscous. Samira accompagna ogni fase, dalla preparazione degli ingredienti fino alla cottura.
La degustazione
Al termine del corso, i partecipanti si accomodano nel patio o sulla terrazza per condividere la cena preparata insieme.
Tariffe e prenotazione
Il corso costa 300 MAD, circa 30 € a persona, cena inclusa. Poiché il numero di partecipanti è limitato, è possibile prenotare prima del soggiorno oppure decidere al mattino, dopo aver scoperto i piatti della cena del giorno e aver scelto quelli che si desidera imparare a cucinare.